Presentación del Blog

No recuerdo desde cuando la cocina es mi pasión.

Al principio conseguía las recetas de libros y revistas, del boca a boca y de mi propia imaginación, y me pasaba horas en la cocina con mayor o menor éxito, pero eso sí, disfrutando.

El siguiente paso fue darlas a probar y que mejor que  a mis amigos,  a mis compañeros, etc. que se prestaron a ser mis "conejillos de indias", y cuál fue mi sorpresa que, además de gustarles, empezaron a pedírmelas. Lo cierto es que soy un poco reacio a darlas porque prefiero que vengan a casa a comer y porque además siento que es una gran responsabilidad, es como pasar a jugar en una liga superior. Pero tras la insistencia de mi mujer y de mis amigos, decidí comenzar la aventura de publicar este blog. Y me puse a ello…

Empecé visitando blogs y comprobé que hay algunos muy buenos, eso me hundió un poco porque pensé que yo solo soy un aficionado, pero mis amigos y compañeros  me recordaron que querían mis recetas ya que las habían probado y a todos les habían gustado.

Y llegó el gran día, muy ilusionado por el nuevo proyecto, me planteé que me gustaría un blog para mis amigos, pero también para todos vosotros, con recetas probadas, explicadas con un lenguaje sencillo y con detenimiento, con otros apartados sobre ingredientes, salud, instrumentos, consejos y trucos, vinos, tiendas on line…y, por qué no, sobre restaurantes visitados.

Soy de la idea de que un blog debe evolucionar y por eso las secciones podrán ir cambiando y para ello necesito vuestra colaboración con vuestras sugerencias.

Muchas gracias a todos y espero que sea de vuestro agrado.